巴菲特和芒格认为，世上有两种生意：一种是“Smart Once”，创造一个好产品或好的商业模式，从而一骑绝尘；另一种需要“Stay Smart”——你必须要保持聪明，一直做出正确决策，才能在变化的市场中赢得竞争。零售行业显然是后者。在这个瞬息万变又近乎透明的市场里，没有谁是永远的赢家，零售业态一直处

文：刘萍来源：观潮新消费（ID：TideSight）在便利店冰柜，往往能清晰看到饮料行业的消费趋势。曾经，这里是碳酸饮料和果汁的天下，后来气泡水和无糖茶轮番称王。去年夏天，中式养生水成了冰柜的新晋顶流。不同于西方功能性饮料的“科技感”营销，中式养生水更强调“天然”“温补”等东方养生哲学。这种独特的价

文：掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）如果你最近刷各大社交媒体，大概率见过这个黄澄澄的小东西——东京香蕉蛋糕（Tokyo Banana）。外形像一只胖嘟嘟的香蕉，掰开是绵密的香蕉和奶油夹心，外形有点像去年十分火爆的“抱抱卷”，咬一口，甜而不腻，瞬间理解为什么它能迅速成为今夏蛋糕界的顶流。

文：肘子来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）“醋拌万物”是打工人的工作餐“新妻子”，同时解决了白人饭沙拉食之无味和中式轻食不够清爽的问题；醋配冰淇淋叫做“正宗老意大利吃法”；醋配咖啡就成了“古法酿造气泡美式”。山西人的陈醋拌米饭也被减脂打工人学去，变成“稳定血糖”的妙招，据说

文：Yue Wang  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）历经5年漫长审批，阿洛酮糖终于在中国市场获得合法身份。2025年7月2日，国家卫生健康委员会发布2025年第4号公告，正式批准D-阿洛酮糖等5种物质作为新食品原料。要知道，自2020年11月首次受理申报以来，这个被视为赤