2023年2月21日，由中国食品工业协会立项并携手滋补科技品牌官栈等企业制订的《鲜炖花胶》团体标准正式发布。这是国内首个鲜炖花胶行业内标准，填补了当前该类产品没有统一标准的市场空白，标准的发布将助力中式新滋补企业和行业的有序良性发展。中国食品工业协会海洋食品专业委员会副秘书长杨桂清，全国水产标准化技

蒸煎饺自2015年被正大卖火之后，已经成长为速冻米面行业继水饺之后的又一个大品类。而关于蒸煎饺的创新，行业也一直在探索，如彩色蒸饺就是对蒸煎饺外皮的创新。除了外皮，蒸煎饺行业还可以怎么创新呢？近年来，湾仔码头、山姆、吴大嫂、三全、海霸王等多个品牌都推出了冰花煎饺，通过工艺创新，不加油不加水，只需放入

“零添加”又一次被加加食品重点提及。加加食品在近日接受投资者调研时表示，为提高产品竞争力，2023年公司将重点加强减盐、零添加等中高端系列产品的推广和销售。加加食品做零添加产品时间不算长，满打满算一年左右，但提及次数却不算少，粗略统计，一年内在不同场合有四、五次都提及了加大零添加产品的设计和推广，还

成也奶茶，困也奶茶。面对新茶饮行业内卷加剧波及上游产业链，作为新茶饮背后供应商的浙江德馨食品科技股份有限公司（以下简称“德馨食品”）上市之路也面临挑战。近日，蜜雪冰城供应商德馨食品更新了招股书，拟继续推进深交所主板上市进程。不过，随着近年来新茶饮市场内卷严重，德馨食品正在面临“双重压力”，一方面，同

森林是天然的“绿色粮库”，能够为人类源源不断提供粮食、蔬菜、水果、肉类等食物资源。发展粮食生产一定要坚持生产生态一起抓，要力争粮食多增产，也要守住绿水青山。最近一段时间，云南“水稻上山”成为网络热议的话题。去年中国工程院院士、云南农业大学名誉校长朱有勇和他的研究团队在云南澜沧县竹塘乡蒿枝坝村推广了4