取卵、搓卵、清洗、沥水、腌制、装罐……16道加工工序，要严格限定在15分钟内完成。在浙江省衢州市乌溪江畔一座鱼子酱生产车间，工人们把制作好的新鲜鱼子酱密封打包，在48小时内运往世界各地。8000多公里外，德国柏林是这些鱼子酱的目的地之一。在这里的酒店、超市以及餐厅，中国鱼子酱产品几乎随处可见。数据显

在CBNData发布的《年轻人养生消费趋势报告》中隐藏着一个最新趋势——年轻人在注重美的同时，对健康也十分在意。益普索《女性健康食品饮料消费趋势》进一步显示，内外兼修、身心合一已成为中国女性消费者新型健康需求，大多数女性消费者的话题是精致变美。可见，年轻人的健康消费不再局限在外表，而是追求自然而然、

图①：铁观音制作技艺传承人温文溪在进行茶园田间管理。　　受访者供图　　图②：浙江安吉白茶茶农在茶园采茶。　　安吉县委宣传部供图“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的消息传来后，在茶叶的故乡，人们为之振奋。以申遗成功为契机，走过千年的制茶技艺及其相关习俗

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近年来，伴随着中国企业家的成长和成熟，越来越多的企业开始通过“守正出奇”的经营哲学完成自我进化。作为国内乳制品行业的领军企业之一，新乳业通过并购整合战略造就从总部到各子品牌的稳健增长，堪称乳制品行业以“守正出奇”之道实现外延式发展的典范。在过去的几年，新乳业旗下各子品牌更是迎难而上，在疫情之中显示出