文：梁盼来源：红餐供应链指南新年伊始，调味品行业发生了几件大事。中炬高新拟收购四川味滋美55%的股权，花了大价钱，把川式复合调味料收入囊中；恒顺醋业推出的一款“香醋可乐”，480ml装，上线两周，据说卖出四万多瓶；还有日辰股份，宣布拟2.66亿元投资大数据基础软件。把这些新闻放在一起，会发现有一个共

来源：新食材（ID：htxmsc）在日本罗森便利店，有一个恶魔饭团，它看起来黑乎乎的、食材简单到甚至有些寒酸，只需将天妇罗炸制过程中形成的天妇罗碎（天かす）、青海苔和天妇罗酱汁，直接拌进热腾腾的白米饭中就可以出炉。就是这样一款产品上市短短一年内就卖出了5600万个（注：时间为2018年10月-201

文：王卓霖来源：天下网商（ID：txws_txws）刚刚过去的2025年，中国餐饮业参与者的体感冷暖并不相通。一边是龙头品牌西贝陷入争议、关店风波，曾经的“下沉天王”华莱士增长面临瓶颈，启动新三板摘牌；另一边是比格、幻师等本土品牌在港股门口排队，希望依靠资本市场的力量囤积粮草、建起更高的护城河。窄门

文：任建新来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）在消费市场追求极致性价比的浪潮下，量贩零食赛道迎来爆发式增长，也在短短数年间完成从群雄逐鹿到寡头割据的行业洗牌期。如今，头部企业凭借规模与资本优势持续扩张，区域性中小品牌的生存空间不断被挤压，只能奋力寻求破局。2月28日，区域性量贩零食品牌零

一场聚焦健康食品产业变革的行业盛会即将启幕！2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展，将在中国·无锡国际会议中心盛大召开，开启一场赋能产业的创新盛宴。当下，健康化、功能化已成为食品产业结构性变革的核心浪潮。作为全球食品产业创新风向标，2026 Foodaily创新博览会精