文：沈嵩男来源：天下网商（ID：txws_txws）2021年，郑磊接手了一个杭州老字号。牌子叫“小热昏”，1905年创始，做梨膏糖。中华老字号、浙江老字号、杭州老字号、浙江特产等都评下来了，但品牌当时的全部家当不过：在杭州河坊街有一个小档口，产品褪色，年轻人不认识，路过的游客很少驻足。郑磊没有马上

文：小鱼来源：职业餐饮网（ID：zycy168）财报显示，百胜营收利润实现双增长：营收达818亿元，同比增长4%；经营利润达90亿元，同比增长11%；净利润为64亿元。餐厅利润率为 16.3%。在门店数量上，净增门店1706家，总门店数达到18101家。系统销售额同比增长4%。与此同时，其总成本也在

来源：食品板（ID：tyjspb)健康化趋势、场景化创新，2026年饮料市场会如何走向？不少人还在观望，但实力玩家已经甩出“王炸牌”，布局下一城。近两年备受行业关注的增长黑马正好食品宣布：为深度适配未来市场，旗下品牌“青年神沏”完成了由内而外的战略焕新——“青年识物”重磅首发，果汁、纯茶和果汁茶三大

一场聚焦健康食品产业变革的行业盛会即将启幕！2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展，将在中国·无锡国际会议中心盛大召开，开启一场赋能产业的创新盛宴。当下，健康化、功能化已成为食品产业结构性变革的核心浪潮。作为全球食品产业创新风向标，2026 Foodaily创新博览会精

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