文：孙雨来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）2024年临近尾声，回看过去一年，网红餐饮品类越来越少。继天水麻辣烫后，今年似乎再无爆火的新品类出现。反之，行业常态几乎笼罩在“倒闭潮”，尽显悲观。品类爆火后，落得一地鸡毛，令人惋惜。网红餐饮昙花一现仅靠微创新远远不够转眼又是一年立冬，人们纷纷亮出颇有

文：文澜来源：食品板（ID：tyjspb)凭借“天然、绿色、营养”的健康标签，玉米汁成为市场新宠，以Pet瓶装、小规格即饮及特色包装为代表的玉米汁逐渐成为市场的新宠。终端连锁商超纷纷上阵推出自有品牌玉米汁，饮料企业开足马力推广，这一餐饮店常喝的现榨饮品，如今在即饮市场也迎来了爆发。食品板预测玉米汁将

文：麦泳宜来源：红餐网（ID：hongcan18）“58块一碗粉？这是什么新型粉面刺客吗？”最近，七七和朋友到广州某越南粉店消费时，人均50元一碗的粉让她们大吃一惊。细细品尝后，七七觉得成了“大冤种”：这越南粉味道不仅和潮汕粿条区别不大，肉更是给的极少，完全与价格不符。更令她不解的是，越南粉是全球知

文：沐九九来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）如果要说出美国最受欢迎的便利店，你会想到谁？7-11，还是Circle K，两者门店数分别位列美国连锁便利店一二名，在北美拥有近五分之一的市场份额。这次，答案恐怕要让你失望了。ACSI最新推出的美国便利商店调查中，Wawa拿下第一，成为

文：齐心来源：亿邦动力（ID：iebrun）中国大米看东北，东北大米看五常。五常市，一个离“尔滨”大概有100多公里开车2个多小时就能到的小城市，这里盛产中国大米的天花板——五常大米。进入年底，五常已经迎来今冬第一场大雪。但好在今年丰收，253万亩稻田早在上个月就已经陆续完成了收割和加工，或是以真空