文：Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：安琪酵母  当45%成年居民蛋白摄入不足成为基本国情，中国蛋白产业的未来机会在哪里？我们在“小酵母”上看到了新的可能。4月11日，第二届酵母蛋白科学技术国际研讨会在湖北宜昌圆满落幕。本次大会由安琪酵母股

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：乐源健康  “这几年我们在渠道上还是比较成功的。在线下，大家熟知的沃尔玛、大润发、永辉，他们的自有品牌果汁都有我们的供应。所以大家表面看到的是沃尔玛的果汁、永辉的果汁，背后站着的，其实是我们乐源。”在第十一届Foodaily全球食品

一场聚焦健康食品产业变革的行业盛会即将启幕！2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展，将在中国·无锡国际会议中心盛大召开，开启一场赋能产业的创新盛宴。当下，健康化、功能化已成为食品产业结构性变革的核心浪潮。作为全球食品产业创新风向标，2026 Foodaily创新博览会精

难与变，是当下食品产业最共同的声音。过去几年，几乎所有从业者都有着相似的体感：增长变慢了、竞争更激烈了、变化更难预测了。消费进入“新常态”，需求不再线性增长，而是更加谨慎与分散；渠道格局被重构，即时零售、折扣业态、内容电商不断改写增长路径；与此同时，国内“内卷”加剧，“规模在国内、利润在海外”成为越

在新消费浪潮持续重塑餐饮供应链的当下，专业乳品正迎来高质量发展的关键时期，品质、创新、服务等综合能力正成为专业乳品的核心竞争力。4月24日，妙可蓝多2026年度专业餐饮品牌巡演首站，在石家庄正式启幕。本次活动，妙可蓝多以旗下爱氏晨曦品牌创新产品应用为主线，携手华北区域合作伙伴，聚焦烘焙、西餐、茶饮、