文：Sulli来源：沥金（ID：Finding_Gold）已经发展数十年的即时零售，在近两年正式步入春天。商务部发布的报告显示，2023年我国即时零售市场规模达到6500亿元，同比增长28.89%，预计在2030年，即时零售市场规模将增至3.6万亿元。头部玩家终于重见光明。2023年，山姆、叮咚买菜

来源：正解局（ID：zhengjieclub）前几天，桃李面包发布公告：“桃李新生产的所有产品都将不再添加脱氢乙酸钠。”好像是行业的共同意愿。同一天，三只松鼠、良品铺子、盐津铺子、达利园、盼盼等品牌均有发声，称产品配料正在更替中。其实，早在今年2月，国家卫健委发布新版国标GB 2760-2024，重

文：陈利娜来源：冷冻食品（ID：ldzk001）自打去年行业整体陷入新一轮价格战，沉寂已久的冻品行业急需新的品类来打破“低气压”，好给冻品人提振一下士气。近日，冷食君注意到，在传统速冻米面产品一片卖不动的叫喊声中，一个新的细分品类有了起势苗头，那就是“杂粮主食”。传统速冻米面产品卖不动“杂粮”开启新

“阿诺”糍粑家族再添生力军——酒酿整体入馅、彩色圆球外皮的酒酿糍粑来了！将糍粑品类创新深化到极致，每一款都是对该品类的一次开创性突破。 文： Rose来源：冷冻食品（ID：ldzk001）01深耕糍粑品类，“阿诺”开启创新加速度糍粑是一种有着两千多年历史的传统民间小吃，软糯香甜，营养丰富。在四川、湖

来源：餐企老板内参（激烈！社会餐饮纷纷涌进各种大食堂今年，海底捞接连“落子”华为、小米、比亚迪等科技企业，引发行业内众多讨论。3月，海底捞进驻首次开进华为食堂，落地西安华为研究所；8月，海底捞旗下的第二家企业火锅于南京华为研究所开业；10月，在程序员节那天，小米食堂和海底捞正式签约，有消息称海底捞火