文：海亮来源：食品板（ID：tyjspb)“最近网络上关于脱氢乙酸钠的话题比较火，引起了不少消费者的关注。所以尽管距离禁止使用日期还有一段时间，但很多工厂目前已经完成了‘脱氢’配方的调整，以避免影响终端动销。”接通食品板的采访电话后，千味多养食品科技有限公司创始人曹光辉说出了当前的烘焙厂商现状。近段

不久前，奥利奥母企亿滋宣布在中国追加对烘焙食品生产商恩喜村的股权投资。如今，更多有意思的细节浮出水面。 文：吴容来源：小食代（ID：foodinc）小食代从上海市市场监督管理局官网获悉，亿滋食品企业管理（上海）有限公司（下称“亿滋上海”）收购恩喜村（上海）实业有限公司（下称“恩喜村”）股权案正在进行

新产品1. 100%红菜头鲜榨！喜茶超级植物茶上新“红菜头美颜*瓶”2. 果子熟了上新有气草本系列，连推三款中式养生水3. 雀巢盒马合作再升级，推渠道专供新品芝麻奶嘿4. 统一推出首款无糖阿萨姆奶茶，真0糖轻负担5. 三养食品上新泰式咖喱蟹火鸡面，首款中韩联合研发火鸡面6. 奈雪的茶突破性推出行业首

由上海市人民政府主办、联合国教科文组织联合主办的2024世界设计之都大会（WDCC2024）于9月27日至9月30日，在上海世博城市最佳实践区盛大举行。中宣部副部长、中央广播电视总台台长慎海雄，上海市委副书记、市长龚正出席活动并致辞。政府、企业、高校、研究机构与资本等科技、商业和创意领域的各方汇聚形

文：孙雨来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）遍地都是“米村拌饭”分村最近，打着“朝鲜族非遗”、“朝鲜族美食”旗号的拌饭门店，落地各个城市。比如苏州的“朴大叔拌饭”、石家庄“米悦朝鲜族拌饭”、沈阳的“米莜拌饭”、济南的“喜葵拌饭”......但似乎，都伴有“东北麦当劳”米村拌饭的影子。一位网友到某