文：苏子秋来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）国庆节假期，除了欣赏祖国大好河山，品尝各地特色美食也是出游的一部分。尤其是各个地方早已经出圈的暗黑美食，比如北京豆汁儿、南京活珠子、云贵折耳根等，一定会让吃货们抱着“来都来了”的心态，壮着胆子尝试一下。但实际上，要吃到这些重口味的美食，其实

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）集体“进军米饭快餐”今年开始，以西少爷、和府捞面、喜家德等头部为主的餐饮品牌，纷纷下场卖起了“米饭快餐”。西少爷官微9月发布最新文章“号外！西少爷进军米饭界！”，官方表示将重磅上线吃不完三件套，产品包括米饭无限续+11种菜+饮品的麻辣烫，形式上类似于“下饭火锅

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来源：启承资本（ID：genbridge）在过去的30年里，日本的餐饮行业发展与人均年收入的变化密切相关。从80年代开始，餐饮行业的规模对整个收入水平的波动较为敏感。然而，从90年代末开始，特别是疫情之后，行业整体呈现明显的衰退趋势。从连锁化到集中化，日本餐饮行业经历了一系列变革。CR100从198

文：安雅泽 陈语匆 张立 余璇 刘瑞宇 夏克扎提·努力木来源：中信建投证券研究继9月底中央政治局会议，本周召开的财政部会议持续释放出努力完成全年经济社会发展目标任务的鲜明政策信号，除已经发布的降准、降息、降存量房贷利率等重磅政策，本次新增发布加力支持地方化解政府风险的政策，以提振消费为重点扩大国内有