文：漾晴来源：零售圈（ID：retailsphere）“五百年前，哥伦布用三桅帆船切开大西洋的迷雾，将马铃薯与辣椒播撒成世界餐桌的文明密码。今天，另一场新大陆的探险正在东南亚上演——中国的零售业正将「硬折扣模式」锻造成新时代的罗盘，书写着零食折扣的全球化叙事。零食折扣店在国内已是热火朝天，但在东南亚

文：唐果来源：电商在线（ID：dianshangmj）蜜雪冰城，正在悄悄将触角延伸到新品类。自3月以来，在各大社交平台上，一家名为“鲜啤福鹿家”（以下简称：福鹿家）的精酿啤酒品牌开始频繁活跃。不少在武汉、广州、营口、杭州等区域的网友们都发现，当地新开的福鹿家无一不打着“蜜雪冰城子品牌”的旗号，店员也

文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）小食代留意到，这家十多天前刚在美国纳斯达克敲钟上市的现制茶饮品牌，最新迎来了一位来自麦当劳的国际高管加盟，以加速霸王茶姬在海外市场的“攻城略地”。公开信息显示，霸王茶姬日前任命Eugene Lee为其亚太区副总裁兼首席营销官。在此之前，Lee为麦当劳国际

近日，梦龙MAGNUM Pleasure Store登陆上海，开启了一场颠覆传统认知的城市漫游体验。作为率先实践快闪店概念的冰淇淋品牌，每年夏日，梦龙都会通过精心打造的主题场景，为消费者带来欢愉体验。今年时值五一长假与上海“五五购物节”黄金时段，梦龙更是突破性地以"City Walk"为叙事主线，将

热点的发布，明确了生物制造和人工智能在未来食品产业发展中核心应用方向，加速了二者与食品产业的深度融合，也将为解决食品产业面临的全球性挑战贡献科技力量。 来源：中国食品科学技术学会2025年4月24日召开的2025年国际食品安全与健康大会开幕式上，由中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国院士