来源：立夫食话（ID：lifu_talk）春天野菜年年吃，但今年多了一个“春菜”的名字，引出一波极大的消费热潮。香椿芽、马齿苋、苜蓿叶……甚至是用来入药的板蓝根，只要是春天特有的时蔬，都被冠以统一的“春菜”之名。网友不管是啥，只要新鲜好吃，就养活了无数商家的生意。根据中国经济网数据，今年春菜成交量同

文：彭倩来源：36氪未来消费（ID：lslb168）36氪独家获悉，至2025年3月，盒马首次实现全年盈利（2024年4月至2025年3月）。同时，盒马旗下最重要的业务「盒马鲜生」也进行了高层更替。据36氪了解，盒马鲜生目前的业务架构分为4条，分别为营运（各地线下门店）、线上运营、采购和物流供应链，

2025年3月30日-4月2日，Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节（简称Foodaily创博会）在上海国家会展中心成功举办。本届创博会以"重塑创新性增长"为主题，汇聚了152位商业领袖和行业大咖，以及来自全球的5000余产品/品牌/产业决策人。与会嘉宾围绕品类创新、品牌战略、商业

文：李彦来源：茶咖观察（ID：newbp-）茉酸奶又推子品牌了。2025年4月18日，茉酸奶在上海徐家汇日月光中心广场开设了其首家“牧场奶仓”门店，新门店采用“谷仓”设计风格，营造出“城市中心牧场”的氛围。从门店设计看，牧场奶仓的空间设计与茉酸奶此前主打的绿色系装修风格有明显区隔，整体转向更为温润的

文：嘴嘴来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）这一年流行下沉、流行县城经济，最贴心的说法叫做“把价格打下来”。但永远有人稳如泰山怎么打都“打”不动，比如日料，关于日料卖给中产、卖得高级几乎可以写出一本书就叫做《解析当代日料的800种卖贵方式》。日料贵在高端食材和“匠人精神”，前