我国零食市场历经40多年的发展，目前已保持稳定增长的态势。21世纪经济报道联合博士战略咨询日前发布《零食品类创新的加减乘除——2022中国零食品类创新报告》（以下简称《报告》）。博士战略咨询创始合伙人王重阳表示，根据中外消费者的饮食结构和消费习惯的分析后发现，目前中国人均零食消费量与日、英、美等国家

春节来临之际，为营造良好的消费环境，保障节日期间食品安全，1月10日，陕西省咸阳市市场监管局组织网络交易监管和食品安全抽检人员，深入武功县电子商务产业园开展食品安全快速检测工作。市场监管人员对食品外包装进行检查检查组一行深入2户企业，采取随机、有偿购买的方式，对其生产经营的苹果、香梨等水果，以及葡萄

中国连锁经营协会近日发布《2022新茶饮研究报告》（以下简称报告）。报告显示，2022年，新茶饮处于行业发展成熟期的上半段；新茶饮在良好的数字化建设的基础上，线上订单的占比显著提升；专业智能设备的研发与应用都有显著突破。报告结合2021年报告和企业反馈的情况，预判2022年新茶饮的市场份额约1040

中消协近日发布报告提出，预制菜因产品品质及应用场景存在侵权隐患。凭借省时省力和高性价比优势，预制菜从餐厅后厨走向百姓餐桌。行业火爆的同时，争议也日渐增多。预制菜食材不新鲜、口味欠佳、信息标注不全、质量良莠不齐等问题引发人们讨论。消费者的担忧无外乎两个方面：一是自己的知情权和选择权能否得到保障，二是自

近年来，奶酪成了我国乳制品消费的重要增长点，但目前我国奶酪的人均消费量仍远低于世界平均水平。为更好普及奶酪知识和文化，科学指导奶酪消费，引导企业不断增加研发和技术创新投入、开发适合我国居民饮食习惯和营养需求的奶酪，中国营养学会营养健康研究院、中营惠营养健康研究院组织国内营养、食品领域众多专家撰写了《