2023年11月30日，2023“全国食品工业科技进步工作会议暨中国食品工业协会科学技术颁奖大会”在南京顺利召开，益海嘉里凭借“高品质营养煎炸油关键技术创新及产业应用”项目荣获2022年度“中国食品工业协会科学技术奖”特等奖。中国食品工业协会科学技术奖，经国家科学技术部批准设立，是全国食品行业的极具

“奶酪第一股”妙可蓝多曾经一度被视为中国奶酪市场的领军品牌，近期却遭遇了营收和净利润下降的双重挑战。据公开数据，2023年，妙可蓝多实现营业收入40.49亿元，同比下降16.16%；归母净利润0.63亿元，同比下降53.90%。曾经被视作乳业增长点的奶酪，怎么突然就不香了？老少咸宜，即可作为零食又可

截至2024年3月，我国注册的特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）共175款。这时，距离特医食品在法律上获得“食品”的身份，已经过去了8年。这不是当初人们憧憬中的产业盛筵，即便是最近一年的审批速度明显加快了。彼时的意气风发也已不再，不唯门槛高、监管严，更因造化弄人——食、药监管彻底分家后，4

智利当代著名诗人巴勃鲁*聂鲁达（Pablo Neruda）曾这样描述智利葡萄酒：“葡萄酒就像流淌着紫色或黄色血液的大地的孩子，如星星般闪耀。”金秋已至，智利葡萄酒2023巡展也正式拉开了序幕！10月，“智利葡萄酒协会（Wines of Chile）”（简称WOC）携手33家智利精品葡萄酒庄，10月1

随着我国经济继续稳步地发展、城市化进程的加快，消费者健康消费的观念也在日益提升，消费升级将带动我国果汁饮料的发展。目前看来，“绿色、天然”概念的盛行，果汁饮料消费持续增长，已成为饮品市场的主力。虽然大果粒果汁市场前景广阔，但也需要更多品牌入局，激发活力。近日，大窑饮品深度洞察健康饮品赛道，推出大果粒